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今、はまっているもの☆

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昨日今日と夏日の埼玉です。
暑かったり、肌寒かったりと気候も落ち着かない日が続いて、からだがついていけていない私です。
そんな時は、無理をせずゆっくりとした時間を過ごしています。
でも、美味しいものは食べたい!!と、パン作りを楽しいんでいます。

今、はまっているのが、白神こだま酵母で作るパンです☆
私が使っているものは、ドライの酵母菌なので時間と温度は少々異なりますが、
ほとんどドライイースト菌と同じ要領で簡単に作れるのが嬉しいところ。
そして、やはり香りと食感が違うかなぁって、思います。
もちっとして、美味しいですよ。

揚げドーナツは、最近よく作るおやつ☆
これも酵母菌で発酵したパン生地を揚げて、粗熱がとれたらたっぷりと粉糖をまぶして出来上がり。
こどもも気に入って、おやつに食べています。
素朴な味わいだから、私も思わずついつい手が・・・
肌見せが多くなる季節に、危険です(笑)
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by Partager-miwa | 2013-05-14 12:02
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